炸鸡柳的腌制配方

炸鸡柳的腌制配方

炸鸡柳的腌制配方

炸鸡柳是一种非常受欢迎的美食,其口感鲜美、外酥内嫩、香味四溢,深受广大食客的喜欢。下面是炸鸡柳的腌制配方,让您也可以在家制作出美味的炸鸡柳。

配料:

  • 鸡柳 500克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

制作:

  1. 将鸡柳切成适当大小的块。
  2. 加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
  3. 加入葱姜蒜末和适量的料酒,搅拌均匀。
  4. 加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精,继续搅拌均匀。
  5. 将腌好的鸡柳放入冰箱中腌制1-2小时。
  6. 腌好的鸡柳取出,沥干水分。
  7. 将腌制好的鸡柳裹上适量的面粉。
  8. 热锅凉油,待油热后,将鸡柳下锅炸至金黄色。
  9. 炸好的鸡柳取出,沥干油,摆盘即可食用。

炸鸡柳的腌制配方虽然简单,但是需要严格按照配料比例和制作过程来进行,这样才能保证炸出来的鸡柳口感鲜美、外酥内嫩、香味四溢!

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