江米糕的做法家常做法

江米糕的做法家常做法

江米糕的做法家常做法

江米糕是一道传统的南方小吃,在很多地方都非常受欢迎,它口感软糯,香甜可口。下面我们就来介绍一下江米糕的做法,让大家可以在家里轻松制作。

所需材料:

  • 江米粉500克
  • 白糖200克
  • 水500毫升
  • 芝麻适量

制作过程:

  1. 将江米粉倒入碗中,加入白糖搅拌均匀,慢慢加入水,不断搅拌,直到没有干粉,搅拌至无颗粒(时间大概在5~8分钟左右)。
  2. 将搅拌好的江米糊倒入油涂好的容器中,用勺子将表面铺平,撒上芝麻,上锅蒸约20分钟。
  3. 蒸好后取出,待凉至室温前,用刀将江米糕切成小块。
  4. 锅中油热,将切好的江米糕放入锅中煎至两面金黄,即可装盘食用。

这样一份美味的家常江米糕就制作完成了。大家可以根据自己的口味,在糕里加入一些其他的配料,比如红枣、桂花等,增加口感的丰富度。希望大家都能在家里轻松制作出美味的江米糕。

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