炸鸡块的腌制方法

炸鸡块的腌制方法

炸鸡块的腌制方法

炸鸡块是受到许多人喜爱的美食,而腌制则是制作美味炸鸡块的重要步骤。下面介绍一下炸鸡块的腌制方法。

材料:

  • 鸡胸肉或大腿肉 500克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 料酒 适量
  • 葱姜蒜适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净切成小块,用纸巾沥干水分。
  2. 将鸡肉放入碗中,加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒搅拌均匀。
  3. 加入葱姜蒜搅拌均匀,放入冰箱腌制半小时。
  4. 取出鸡肉,将多余的腌料晾干。
  5. 将鸡肉块放入高压锅中,加水没过鸡肉块,大火10分钟煮熟(根据锅具具体情况煮制时间可适当增减)。
  6. 捞出鸡肉块,晾凉备用。

现在,你已经掌握了炸鸡块的腌制方法,下一步就是油炸制作美味的炸鸡块啦!

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