兰州拉面是哪个民族

兰州拉面是一道被广泛传播和喜爱的美食，被认为是中国最有代表性的面食之一。那么，它属于哪个民族的美食呢？

据历史记载，兰州拉面起源于中国西北地区的甘肃省兰州市，它是由回族人发明的。回族是中国少数民族之一，分布在多个省份，其中甘肃省的回族人口较多。因此，兰州拉面可以被归属于回族民族的美食。

兰州拉面的历史可以追溯到清代，当时回族人在兰州街头摆起了饭摊，卖的就是这种面食。其特点是细长的面条，配以牛肉汤，加上葱花、香菜等配料，味道鲜香可口。逐渐地，兰州拉面在兰州乃至全国范围内得到了普及。

如今，兰州拉面已经成为了中国传统的特色美食之一，不仅在国内，还在海外拥有着广泛的影响力。无论身处何处，只要吃到这一碗面条，都能感受到它所代表的回族文化和中国传统饮食的魅力。